日記，日日都忘記‧滑蛋炒鰻魚

　　從今天開始要善用工具，Google Calendar 是一項不錯的工具，只是我這段時間沒有善用，導致想把日子忘掉，如果今次進修可以成事，相信要"善用時間"，半馬拉松已準備好，只欠進修的上課時間表。跑步健身、進修增值，已晚了起步的時間，要追回時間。

主要材料：鰻魚一條、雞蛋兩隻
製作方法：
首先把鰻魚切段，雞蛋打勻。
熱鑊用橄欖油把鰻魚爆香，
之後轉溫火把蛋汁下鍋，
用筷子在鍋中轉圈撥動。
－完－

個人建議：
可以加入蔥花及洋蔥，
會有更加的香味及口感。
洋蔥切片與鰻魚一同下鍋處理，
而蔥花可以在加入蛋汁前下鍋。